Un déjeuner tout simple ✨

✨RECETTE ✨

Ingrédients :

90 g de quinoa lavé et égoutté

1/2 tomate

1/2 avocat

1/2 échalote

cubes de tofu

1/4 citron

Huile d'olive

Moutarde

Poivre

Sel

➡️Faire cuire le quinoa lavé comme indiqué sur le paquet.

➡️Une fois qu'il est cuit, le rincer à l'eau froide pour qu'il refroidisse. Mettre de côté.

➡️Couper en petits cubes la tomate et l'avocat que vous prendrez soin d'asperger de citron.

➡️Emincer l'échalote.

➡️Mélanger le tout et y ajouter les cubes de tofu.

➡️Assaisonner avec une vinaigrette moutarde/huile d'olive.

Saler, poivrer, déguster frais !